-- Create Table SQL 문을 생성한다.
SET @cSQLString = 'CREATE TABLE [dbo].[' + @cTableName + '] (' +
                '[LOG_INDEX] [int] NOT NULL PRIMARY KEY,' +
                '[LOG_HEADER_INDEX] [int] NOT NULL,' +
                '[LOG_VARIABLES_INDEX] [int] NOT NULL,' +
                                ....
                '[LOG_UPDATE_DATETIME] [char](14) NOT NULL)'

--SQL 문 실행
EXEC (@cSQLString)

자문자답입니다.
하루 종일 검색만 했네요.
즐거운 하루 되세요.